事隔多年，所以陆惜杰记得也不是特别清楚，只能隐约想起那会儿大概是他上小学五年级或六年级，有体校的人过来挑选新生，因为他当时身体素质好，各方面要求都达标，就被选中，想培养他在篮球方面发展。体校的老师来找过他谈过好几次，他自己也挺想在这条路上走，毕竟他学习成绩一直不太好，兴趣也不在学习上。可是最后这事还是没成，一个是因为陆胜天反对，再一个，也是因为家里实在没那个条件。
为人父母的，大都是想让孩子有个好前程，陆胜天是个奇葩，但方静却没有例外，她当时其实是挺希望孩子能够去体校的，因为体校里对她的孩子来说或许发展空间更大，但是难就难在学费太贵了，她没有那个能力去负担。
其实这本身也不是方静的错，但是她却会因为这个总觉得对不住自己的孩子。
要说当年陆惜杰一点也没埋怨过那是假的，中二时期他也挺郁闷家里的无能为力。但复面情绪也并没有持续太长时间，因为后来他也看开了，觉着男人么，总该试着努力自己闯下一片天空，不该事事靠着家人。不过他确实清楚因为这事，他妈妈心里总觉得对不起他。例用这一点来让他妈妈给他拿“启动资金”一举确实可能稍显龌龊，但是这节骨眼儿上他也顾不得那么多了，只要让他妈妈不被陆胜天再骗一次，这些事就是必须的。
事实上陆惜杰也不是没想过直接告诉他妈，陆胜天是个什么样的人，但是他现在一来没证据，二来不想打草惊蛇，而且他总想着把小生意做起来之后，让她妈妈到时候有个更多的选择。如果她不想再在厂子里工作，那就跟他一起做小买卖，他妈妈不是那种眼高手低的人，到时候帮他的可能性绝对是不小的。
方静依然有些犹豫，毕竟一万块对她来说可不是小数目。不过这事她也没跟陆胜天说，而陆惜杰则毅然开始卖起了手抓饼。一大早天不亮的时候他就起床去租的房子里，把前一晚弄好的面饼跟拿出来化好的烤肠，以及其它材料都带上，推着个小车去集市，把东西摆好，等着生意上门。
现在物价还不算很高，陆惜杰就把手抓饼的价格订了三种。分别是两块、三块、四块。普通的加鸡蛋和生菜的就是两块，多加根烤肠的是三块，再加根烤肠或者再加个鸡蛋的则要四块。
陆惜杰往煎盘后面那么一站，围个白围裙，把煎盘上弄得干干净净，很快就引来今天第一个上门的客人。客人看起来应该是个中学生，他说：“三块钱的手抓饼一个。”说完把钱给陆惜杰一递，“老板，我去买杯豆浆，一会儿来拿饼。”
豆浆铺子就在不远，陆惜杰麻溜地把灶打开，饼坯放在煎盘上煎起来。为了吃起来不会有油腻的感觉，陆惜杰省了滴油这一道工序，不过相应的，在揉面的时候他多加了一点荤油，这样饼可以直接放在煎盘上而不会焦，味道也更酥脆。
等那学生回来他这边的饼也快做完了。这时候旁边又来了两人也要买饼，很快就排起了队。
小吃就是这么回事，最开始的时候大伙都来吃个新鲜，好吃了以后就会继续吃，然后直到生意进入一个饱合期。但是现在这份小生意胜在没有第二份，全城就陆惜杰这么一家，所以一时半会儿也不会被人抢生意，再加上手抓饼这东西，其它的都好说，但做饼坯的手艺很重要，这饼坯做不好其它的配料再好吃也会让手抓饼的味道大打折扣，因此陆惜杰还是挺有自信能赚上一笔。
陆惜杰仔细算过了，现在每张饼的成本也就在一块到一块五左右，哪怕他早上在这里卖饼要交一点点税，净利润却也差不多能有四成到五成。他早上大概能卖三到四个小时饼，工作日的时候大概能卖个四五十张，休息日则能卖上六七十张。这样算下来，他一早上至少也能赚到四十块钱，这样一个月就是最少一千二百块！
张栋吃着一份手抓饼，看了眼在厨房里忙活着洗刷东西的陆惜杰，不无好奇说：“我说你这是哪儿学的手艺？还真挺好吃的，外头卖得不错？”
陆惜杰转头看了眼这位年轻房东，“还凑和吧，赚个温饱。”
其实赚得挺不错的，这还没到五一呢，客人就一天比一天多。一方面是因为天越来越暖和，早上出来的人多，另一方面则是因为吃过觉着好吃的人带了亲戚朋友或者同学过来一起吃，所以这销量自然就跟着看涨。陆惜杰现在已经考虑让他娘给他弄个存折了，不然钱越赚越多却没个地方存着。他现在没有身份证自己也办不了存折。
陆惜杰把东西收拾好关上门，问张栋，“我天天早上来得早，没吵着你吧？”
张栋摇摇头，“没事，我睡觉睡得沉，你随意。”说罢把原本装手抓饼的纸包装一扔，“谢谢你请我吃手抓饼。”
陆惜杰摆摆手，抓紧时间去了需要安装橱柜的客户家里，忙完回到租屋里再把明天要用的面饼做上，然后再回家。
到家已经是晚上快九点了，陆惜杰累了一天连饭都不想吃，但方静还是给他下了碗面。他无法拒绝母亲的好意，勉强爬起来连面带汤全部吃进肚里，才说：“妈，我想拜托您个事。”
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