S市市郊每个村子都有大礼堂，村民们的婚丧喜事都在这里可以完成。
徐井镇明珠村的大礼堂可是出了名的大，加上旁边的各类设施房间，快赶上一个足球场了。
厨房位于礼堂的最前端，隔着一排房间就是礼堂的主席台，分成内外两个空间，内间是主厨炉灶，外间是敞开式的准备间。
此刻准备间堆满了各种食材，一箩筐一箩筐的牛仔骨，一面盆一面盆的瑶柱，还有八十只准时送到的澳洲龙虾，两桌子已准备得差不多的蔬菜食材。
婚宴可不是盖的，八仙桌一桌八人，八十桌就六百四十人，准备六百四十人的筵席，光靠一个主厨加两名助手，那可万万无法做到。
即便是姬海桐和黛楚各领四十桌，那也是大锅菜，要达到比赛的精致程度也是难上加难。
更何况距离中午的婚宴正席已没多长时间，迫不得已几家店的一级大师傅调配了自家的弟子分给两人打下手。
厨房间里人声鼎沸，这些被选进此次比赛的弟子们干得热火朝天，觉得实在是太过幸运能成为局中人，壁垒分明地分成了两派，巴不得是自己帮忙的师傅能赢得比赛又赢得美人，好让他们回去能好好八卦一番，向自家师傅和朋友吹嘘。
黛楚慢斯条理地整理着腰上挂着的套刀，指着外间一口大炉上半人高三人粗的大锅，对着黛秦和黛燕问道：“那是什么东西？！”
“那是昨天晚上就应该开始炖了的高汤。”黛秦瞄了一眼回道。
黛燕招了一名打荷的弟子，吩咐他端一碟高汤过来，同时接过话介绍：“本地人婚宴为了节约烹制的时间，所以会事先烧好一锅高汤，并且调味好。等到正式开始烧的时候，只要把材料放到锅里，倒上调味好的高汤烧熟即可。”
黛楚挑眉：“这不是所有的菜都是一个味道？！”
“是呀。”黛秦笑嘻嘻地回：“这就是本地非常著名的‘汤菜’！”
“这锅汤还没有人给调味，为了公平起见，陶前辈让你和姬师傅用同一锅高汤。至于你们怎么样调味或者变革，随便你们！”
黛楚端过那碟高汤，微微尝了尝味道，又展开前面拿到的主材料单及上菜顺序看了一看，心中有了一些想法，说：“这汤可以用，一会阿燕先照着我前面的吩咐备一些材料，我和米修准备八冷蝶，完了后就开始上灶。”
黛燕虽然有些担心米修是否能干好，但是这样大的场面，她只能吞下所有疑惑应了一声，领着几个助手弟子去准备了。
“师傅，这个是什么东西？我从来没有见到过！”米修指着一盆东西惊奇地问。
黛楚冷眼扫过去，一时间有些发愣，说句老实话他也从来没有见过这种在水中一粒粒墨绿色珠子状的食材。
“那是葛仙米，又称为天仙米、天仙菜，是一种水生藻类植物，单细胞纯野生的。这种食材的生长对自然条件要求极高，必须在一定维度及海拔上才能长成。它营养丰富，还有药用价值，虽然本身无味，但是贵在口感奇特，绝对称得上是宴席佳品。葛仙米是十分珍贵的食材，市场上这样的至少要2500元一斤，比澳龙还要贵好多。而且这东西不是用钱来衡量的，是因为市场上数量实在稀少，堪称菜中神品。这次舅舅真的是豁出去了，不知道用的什么方法，居然给楚哥你搞了那么多来！这东西我小时候曾经见过我妈做过一次，要不要告诉你这怎么处理？”
“不用，我知道怎么样处理它！”黛楚摆了摆手。
黛秦讶异地看向他，心里很是奇怪：自己在国内都还没有机会碰如此高级的食材，只有机会看大人制作，尝过味道而已。怎么从小在美国长大的楚哥会知道葛仙米怎么处理？！
他当然知道怎么样处理！
当黛秦报出“葛仙米”这三个字时，他的脑海里就已经闪出一行又一行的字，即便是他不想去想，那些字也仿佛如嵌刻于记忆中的尘埃，被迎面吹来的清风带起一片。
“初取时如小鲜木耳，紫绿，味极甘鲜，滑脆爽口，入蔬为宜；以水浸之，与肉同煮，作木耳味……”
“Ray，你在背什么？”
“我老爸让我背的手札啦！烦死人了！”
“那东西背了有什么用？！有这样的东西吗？！听也没听过，更别说吃了。”
“Whoknow！我讨厌中国料理，有那么多根本见都没见过的东西，做法也很复杂，还要分那么多道工序，真的烦的要死！Ihateit！”
“那你还背？！”
“Vincent，leave——me——alone.”
黛楚站在微风中，任发丝抚面，如同二十年前站在玺家的露台上。
十五岁之前的记忆就是无休止的背诵，切菜，背诵，颠锅，背诵，甩勺，背诵，再切菜……
他一直无法理解，为什么父亲不杀回中国夺取宗主之位？！反而选择留在美国，日以继夜地折磨他？！
他不明白，他真的不明白！
内间厨房的另一边发出一声声惊叹，打断了他的思绪，黛楚眯着眼望过去。
只见，姬海桐手上一把明晃晃的片刀正在片一只烤鸭的皮，他没有如普通的片皮方法那样片成24刀，而是从鸭脖处往下片，片成了一条一条的长条形。
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